エチオピア　イルガチェフェ・ゲデブ

THE COFFESHOPさんから、豆がとどきました。

月額定期便で、今月号が初めてなのでわくわく開いてみると

冊子とステッカーが同封されていました。

ステッカーはもうちょっと小さければどっかに張るけどなあ。。

4cm x 20cmぐらい。巨大です。

今回飲んでみるのはこちら

エチオピアのイルガチェフェ・ゲデブという豆とのこと。

豆はこんなかんじ。

キリマンジャロのハイローストと比較するため、粗目挽いて、水を200cc

としてみました。

結果。

相当薄いコーヒーができました。

香りは花というか果物の香りが強くとってもフルーティ。

でもまあこれだとちょっと物足りない。

なので、水を150ccにして挽き方も細かくしました。

酸味はそこまで強くはありませんでした。

甘さの質というのがあるんですがちょっとそこがよくわからない。

甘さってのはまったくわからんなあ。

ではまた！